12 maneras de convertir las batatas en una cena

Las batatas son asequibles, una potencia nutricional y también tienen un sabor increíble. Ya sea que estén hechos puré, rellenos, asados ​​u horneados, no podrá obtener suficiente de estas irresistibles recetas de camote.

ensalada de batata asada

El creador de esta receta se cansó de lo blanda y monótona que es la ensalada de papa normal, por lo que creó una versión más dinámica con batatas. Mezcle con miel Dijon y combínelo con un arco iris de ingredientes dulces y salados, como pimientos rojos, frijoles negros, maíz y cebollas verdes.

Sopa De Camote Asado

Algunos días, nada da en el clavo excepto un plato grande de sopa. La sopa de camote es reconfortante para el corazón y el alma, y ​​la adición única de jugo de naranja funciona extremadamente bien. Sirva con una cucharada de yogur y cilantro o albahaca fresca.

Burritos De Camote

Cuando tenga un antojo mexicano, diga no a la comida rápida y pruebe estos burritos de camote. Puede sustituir los frijoles negros por frijoles pintos según sus preferencias, pero gracias al aguacate cremoso y al chile picante, ni siquiera extrañará los lácteos. Dicho esto, si desea usar crema agria o queso, considere una opción sin lácteos como Daiya.

Batatas Rellenas De Quinoa

Una papa horneada rellena es una de las comidas más indulgentes pero ricas en calorías que existen, entonces, ¿por qué no agregar un poco más de nutrición a la mezcla rellenándola con verduras y quinua? Los arándanos añaden un poco de acidez dulce contra el grano esponjoso y una base cálida y suave. Combinado con col rizada, almendras y cebollas, este plato apto para el invierno es sorprendentemente sustancioso.

Patatas Fritas Al Horno

Ok, esto es técnicamente más una guarnición, pero son tan adictivos que puedes comerlos solos. Son crujientes, sencillos, deliciosamente sazonados y, lo mejor de todo, ¡buenos para ti! ¿El truco para el éxito de esta receta? Cubra las papas fritas con almidón de maíz para obtener ese exterior ultra crujiente que es difícil de obtener con papas fritas horneadas de cualquier tipo.

Hamburguesas vegetarianas de patata dulce

Siempre estamos en busca de la mejor hamburguesa vegetariana, y esta receta de camote con una deliciosa cobertura de aguacate no hará que extrañes la carne en absoluto. Mezclado con batata y frijoles blancos, verduras, cebolla y especias. Si anhelas ese crujido empanado cuando muerdes tu hamburguesa, agrega la capa opcional de migas de pan Panko en el exterior como toque final.

Puré de batatas

Todos se emocionan tanto con el puré de papas, pero el puré de batatas es igual de satisfactorio y siempre da en el clavo. Las batatas pueden ser asquerosamente dulces cuando se cubren con jarabe de arce y malvaviscos. Pero ya son naturalmente dulces, así que preferimos nuestro puré de batatas con algunas hierbas saladas, ajo y especias.

Raviolis de boniato y queso de cabra

La batata y el queso de cabra son la combinación que nunca supiste que necesitabas en tu vida. Relleno con notas de chile, semillas de calabaza y rúcula, este plato impresionará a cualquier huésped con sus sabores matizados. Y sí, esta receta incluso te muestra cómo hacer tu propia masa de pasta. ¡Es más fácil de lo que piensas!

Pasta Con Salsa Cremosa De Camote

Esto es como la versión de camote de la pasta Alfredo. Nunca pensarías que una salsa a base de camote sobre espagueti sería sabrosa, pero combinada con leche de coco, obtienes un plato principal suave como la seda y mantecoso que también es saludable. Es absolutamente celestial y puedes ajustar el grosor de la salsa según la cantidad de leche de coco que uses. Si no quieres ese trasfondo de nuez, siempre puedes sustituirlo por caldo u otro tipo de leche.

Salteado De Ternera Y Camote

Este salteado calentará todos tus antojos de comida reconfortante de una sola vez. Llena de minerales y vitaminas esenciales, la carne de res jugosa y tierna contrasta con la cremosa batata, el jengibre aromático y las verduras crujientes. Tenemos la sensación de que cuanto más tiempo permanezca en su refrigerador, más sabroso se pondrá.

Latkes de calabacín y patata dulce

Los latkes son absolutamente deliciosos, pero a veces un poco grasosos y no exactamente los más aptos para la dieta. Sin embargo, esta es una versión compatible con Whole 30 compuesta de calabacín y batata. Es una guarnición de degustación fácil pero compleja para cualquier plato de carne o vegetariano; incluso podrías comerlo como plato principal. Asegúrate de guardar algunos para el desayuno con huevos escalfados.

Chile de camote

Mmm. Chile. No hay nada mejor en un día lluvioso, frío o deprimente que un poco de chili cocido a fuego lento, que se multiplica por diez con unas batatas. Cocinado en la olla de cocción lenta, este niño saldrá perfecto cada vez y se puede comer solo, así como con arroz, pan o papas fritas. Es reconfortante para el corazón y el alma: esta tiene salchicha italiana, pero se puede hacer vegetariana.