Rainbow Bagels: la tendencia gastronómica escandalosamente hermosa que se está apoderando de Brooklyn

La última tendencia tomando Instagram por tormenta son estos bagels de arcoíris multicolores que nos trajo The Bagel Store en Brooklyn: son increíbles fotos para las redes sociales que esperan ser cubiertas con Me gusta. Claro, es posible que estés deprimido todo el día por el subidón de azúcar que solo un panecillo arcoíris milagroso cubierto con queso crema funfetti puede proporcionar, pero vale la pena.

El propietario Scot Rossillo comenta sobre los bagels: «Es un trabajo absoluto de pasión y arte. Se requiere una enorme cantidad de disciplina para hacer los bagels más hermosos del mundo». Y ese sacrificio da paso a una comida visualmente impresionante.

La masa se tiñe con un color neón antes de darle forma de montículos. Luego, los montículos de diferentes colores se aplanan, se colocan en capas, se cortan y se enrollan en pedazos largos que se retuercen en la golosina de ensueño.

El proceso se ve ridículamente genial y como si estuvieras viendo algo pasar en la fábrica de Willy Wonka, o como si estuvieras en una fábrica de Play Doh.

Según los informes, 100 bagels arcoíris toman tanto tiempo como 1,000 bagels regulares (5 horas), por lo que estos realmente son el unicornio de los bagels, y son un regalo raro que se nos da y requiere más amor y cuidado que los bagels regulares.

Estos bagels son demasiado fríos e inusuales para el queso crema simple, por lo que Bagel Shop los ilumina con Funfetti schmear, haciéndolos aún más dulces y salpicando el glaseado con pequeñas estrellas pastel, haciéndolos parecer el unicornio de los bagels.

Los bagels cuestan poco menos de cuatro dólares y parecen valer cada centavo, debido al amor y esfuerzo disciplinado que los trabajadores ponen por ellos. Prácticamente se promocionan a sí mismos debido al amor que reciben en las redes sociales, colmando los Instagram de las personas con miles de me gusta.

Entonces, en última instancia, ¿el veredicto sobre comer pastel de neón para el desayuno? Sí, por favor. Tienen un aspecto único, y estos impresionantes bocados seguramente te harán sonreír por la mañana, y el subidón de azúcar del siglo.

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