Las 6 mejores hierbas de verano y formas deliciosas de usarlas

Si está buscando agregar un cierto «je ne sais quoi» a sus platos y le gusta la idea de cultivar sus propias hierbas, comenzar con estas es la mejor manera de hacerlo. Estas hierbas de verano son tan fáciles de cultivar que, literalmente, puede comenzarlas con las hierbas de su refrigerador y hacer que crezcan en su balcón en cuestión de semanas. Es una excelente manera de dedicarse a la jardinería liviana si todo lo que tiene es un alféizar y algunas macetas pequeñas. Además, sus platos de verano estarán llenos de deliciosos sabores frescos como nunca antes. Estas son algunas de las mejores hierbas de verano y formas deliciosas de usarlas.

1. albahaca

Tenemos que empezar con la albahaca. Es increíblemente fácil de cultivar. Literalmente, puede comprar un montón en la tienda, tomar algunos tallos, ponerlos en un vaso de agua y comenzarán a echar raíces en cuestión de días. Puedes seguir cultivándolo en agua o en macetas en un poco de tierra. Es fácil de mantener y ahora tiene un suministro interminable de albahaca fresca. Es genial en ensaladas, aporta frescura y un gran sabor. Puede cortar las hojas y agregarlas a su pasta y, por supuesto, tener algunas hojas frescas en su pizza casera para sentirse como si estuviera cenando en un verdadero restaurante italiano.

2. Cebollino

Las cebolletas son muy fáciles de cultivar en una maceta, alegrarán tu cocina y puedes usar unas tijeras de cocina para cortar todo lo que quieras para la guarnición. Son geniales con puré de papas, alegrarán cualquier sándwich, agrégalos a tu bagel con queso crema. De hecho, las cebolletas son increíbles para mezclar en salsas para agregar un poco de sabor.

3. orégano

¿Quién no ama el orégano? La mayoría de nosotros asociamos el olor y el sabor con la pizza, pero estamos acostumbrados a que se seque. Probablemente tengas un pequeño recipiente de orégano seco en tu alacena y, en general, la gente simplemente lo espolvorea sobre la pizza o lo agrega a los aliños cuando cocinan carne. Sin embargo, cuando está fresco, el sabor es mucho más notable y aunque puede ser un poco fuerte para comer en ensaladas, definitivamente puede agregar algunas hojas frescas al cocinar su carne o saltear verduras y champiñones y le dará un toque divertido a tu plato Simplemente no se exceda, un poco va un largo camino.

4. Romero

El romero fresco es una gran hierba para usar en el verano. Se sorprenderá de cómo esta hierba puede hacer que un cóctel casero o una limonada se sienta elegante y como algo por lo que pagaría 10 dólares en un bar del centro. Puede agregar una rama en la olla cuando cocine carne o papas asadas y agregará un gran sabor, y luego puede sacarlo antes de servir. El romero en realidad es bastante resistente, así que no tienes que preocuparte de que se derrame por todo el plato. También puede ponerlo en su botella de aceite de oliva para infusionarlo con romero y luego adornar ensaladas con él.

5. Eneldo

El eneldo es una hierba tan subestimada. Es muy fácil de cultivar y, de hecho, es excelente para agregar frescura a cualquier plato. Puede agregarlo a sopas de verano, guisos, es excelente con papas, puede picarlo en su aderezo para ensaladas y mezclarlo en salsas para brindar un agradable sabor fresco. También alegrará platos mantecosos y eliminará ese sabor graso.

6. menta

Y, por supuesto, ninguna lista de hierbas de verano está completa sin menta. Iríamos tan lejos como para decir que es un elemento básico de verano y una necesidad para todos. Puede agregarlo a limonadas o simplemente para dar sabor al agua, es una necesidad obvia para cócteles de verano como mojitos, puede agregarlo a ensaladas y platos de frutas, y funciona muy bien cuando se mezcla con aderezos o salsas.