Las 16 mejores recetas de sopas frías de verano

La mayoría de la gente asocia las sopas con el otoño y el invierno. Piensan en las sopas como algo cálido, sustancioso y abundante que te hará sentir bien en un día frío. Pero la verdad es que las sopas no tienen que estar calientes para ser deliciosas, se pueden servir frías y saben igual de deliciosas. Probablemente estés pensando “sí, he oído hablar del gazpacho antes, es bueno, pero es solo una sopa”. Sí, aunque el gazpacho es delicioso y probablemente la sopa fría más famosa que existe, no es la única sopa que se sirve fría. Hay todo un mundo de sopas frías que van desde las que se pueden cocinar en la olla de cocción lenta o en la estufa y se sirven frías hasta las sopas crudas que no requieren calor para cocinarse. Así que sí, bienvenido al mundo de las sopas frías, seré tu guía.

1. Sopa De Aguacate Enfriada Con Camarones A La Parrilla
¿Palta? ¿En forma de sopa cremosa? ¡Sí, por favor!

2. Gazpacho de remolacha
No es tu gazpacho de tomate habitual. Pero este es incluso mejor que el original.

3. Sopa De Pepino Al Curry Con Quinoa
Posiblemente la sopa de verano más refrescante que existe. Tienes que intentarlo.

4. Gazpacho de sandía
Son dos de las cosas más veraniegas juntas. Gazpacho y sandía. Suena extraño pero sabe increíble.

5. Sopa De Calabacín Y Albahaca
Fresca pero sustanciosa, esta sopa es una opción de almuerzo perfecta para un caluroso día de verano.

6. Sopa Fría De Tomate Y Melocotón Con Jengibre
Todos sabemos que el tomate es una fruta, pero no podemos imaginarlo en una ensalada de frutas. Bueno, ¿qué tal unos duraznos en tu sopa? Prometemos que vale la pena intentarlo.

7. Sopa fría de berros y patata
Delicia cremosa que sabe bien tanto caliente como fría, pero definitivamente recomendamos la versión fría para el verano.

8. Gazpacho picante de alubias blancas y maíz
Las sopas frías también pueden ser picantes. Si no lo crees, tienes que probar esta sopa picante de frijoles blancos y maíz.

9. Sopa fría de tomate cherry
Una versión ligeramente diferente del gazpacho clásico, pero con tomates cherry. ¡mmm!

10 Sopa De Guisantes, Pepino Y Anacardos Con Menta
Esta sopa lo tiene todo. Es refrescante gracias al pepino y la menta y cremoso gracias a los anacardos y los guisantes. Es simplemente el mejor.

11 Sopa de alubias blancas, pepino, menta y yogur
Definitivamente suena inusual, pero tienes que intentarlo. La combinación de ingredientes funciona muy bien para hacer esta sopa muy sabrosa.

12 Gazpacho De Espárragos Y Aguacate
Un gazpacho verde espeso y cremoso que te mantendrá satisfecho durante mucho tiempo. Este es un must-try seguro.

13 Chupitos de sopa de piña fría
¿Sabías que puedes poner piña en tu sopa? ¿Y luego tomar tragos en lugar de tazones? No hay reglas en la cocina.

14 Sopa De Guisantes Y Menta
Un viejo clásico, pero bueno. Probablemente lo hayas tenido en Pret en algún momento. Hay una razón por la que esta sopa es tan popular.

15. sopa de fresa
¿Sopa de frutas? ¿Por que no? Es dulce, es cremoso y lleva minutos prepararlo. Simplemente pones los ingredientes en una licuadora y está listo en segundos.

dieciséis. Sopa fría de arándanos
Podrías llamarlo un batido en un tazón, pero en Finlandia esto se llama sopa. La sopa de arándanos definitivamente es algo que puede tener para cualquier comida del día, o para cada comida durante todo el día. Es así de bueno.