Las 10 mejores bebidas indias callejeras para refrescarse este verano

Con sus calurosos días de verano, India es el mejor lugar para buscar bebidas refrescantes únicas y sabrosas. A diferencia de las bebidas embotelladas que encuentras en el mercado, estas bebidas refrescantes se preparan con frutas de temporada y especias, lo que las convierte en una alternativa saludable a las bebidas azucaradas a las que todos estamos acostumbrados. Las bebidas callejeras indias también tienen su propia historia, ya que cada región de la India tiene su conjunto único de sabores y formas de preparar las mismas frutas. Aquí hay 10 mejores bebidas callejeras indias para refrescarse este verano.

Mastani de mango
Pune creó su propia versión del batido de mango tradicional: mango mastani. Nombrado en honor a la hermosa princesa Bundelkhand Mastani, este batido de mango tiene todo lo que puedas soñar: nueces crujientes, crema batida, cerezas y frutas picadas. ¡mmm!

Sorbete de Phalsa
Esta bebida hormigueante y ácida es nada menos que espectacular. Preparado a partir de la fruta phalsa con sabor agrio, este refrescante sorbete es perfecto para los largos días de verano. ¡Su sabor refrescante y sin azúcar saciará inmediatamente tu sed!

Aam Panna
India es un país de mangos, especialmente durante la calurosa temporada de verano, cuando hay docenas de tipos de mango disponibles en toda India. Esta bebida, sin embargo, se prepara a partir de mango crudo, que es refrescantemente agrio e increíblemente saludable. Se agregan hojas de menta y especias para darle más sabor.

Sorbete de Chandan
Probablemente sepa que el sándalo es un material bastante caro y fresco con un aroma alucinante, pero aquí hay un giro: ¡también se puede convertir en una bebida refrescante! Parece que el sándalo tiene increíbles propiedades refrescantes, lo que hace que el sorbete de chandan sea una bebida perfecta para los días de verano. Con una infusión de pétalos de rosa y extracto de kewra, ¡esta bebida no se parece a nada que hayas probado antes!

jal jeera
¿Qué tal una limonada tradicional con un toque indio? Jal Jeera, una bebida que tiene una inmensa popularidad en el norte de la India, está fuertemente infundida con pimienta negra, sal negra y comino tostado. ¡Tu sed desaparecerá después de los primeros sorbos!

Lassi
Nada se puede comparar con un sorbo de lassi frío en un día abrasador de verano. ¡Es simple, pero increíblemente delicioso! Y al instante te hará sentir más fresco. Puede encontrar lassi joints en toda la India, pero los más sabrosos de todos están en Punjab y Rajasthan. La ciudad de Varanasi también está llena de deliciosas articulaciones de lassi, donde obtendrá una bebida abundante llena de frutas como plátanos y granadas.

sambharam
Esta loca mezcla de cuajada, chiles verdes y yogur es exactamente lo que necesitas cuando el mundo exterior se está derritiendo por el calor. Se cree que una taza de suero de leche picante preparado con los ingredientes mencionados anteriormente mejora la digestión, ayuda en la hidratación y baja la temperatura corporal. En otras palabras, ¡es un must para el verano!

Sorbete de Bel
Bel, también conocida como manzana de madera por su piel gruesa, es el ingrediente perfecto para crear una bebida afrutada de verano. Preparado con jugo de lima y jiggery, se dice que el sorbete de bel tiene propiedades medicinales. De hecho, puede usarlo como una cura para la diabetes y los problemas estomacales.

Piyush
Los estados de Maharashtra y Gujarat albergan la increíblemente refrescante bebida piyush, que se prepara con suero de leche, frutos secos, shrikhand, azafrán y nuez moscada. El nombre de la bebida significa ‘amrit’, que se puede traducir como la ‘bebida de los dioses’

Thandaai
Thandaai es otra delicia láctea que saciará tu sed en poco tiempo durante los calurosos días de verano. Está infundido con azafrán, semillas de hinojo, semillas de sandía, almendras y un montón de otras especias que, bien combinadas, crean una mezcla suave e inolvidable.