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Comida y Viajes

¡Increíbles desayunos en forma que te harán babear!

inventor de recetas Eva ha perfeccionado el arte de las recetas veganas saludables que carecen de azúcar refinada. Este estudiante de diseño alemán es un ávido amante de la naturaleza, la sostenibilidad y el bienestar. Es comida que levanta la mente, el espíritu y el cuerpo, que todos necesitamos hoy en día.

Muchas cuentas de inspo de alimentos en Instagram están cargadas de imágenes grasosas, cursis y cargadas de carbohidratos. Si bien pueden ser celestiales para fantasear, nunca nos hacen sentir bien después y pueden dejar una hinchazón persistente.

En cambio, las creaciones de Eva son saludables para ti por dentro y por fuera. Tienen un sabor delicioso y harán que tu piel, cabello y uñas brillen, ya que están naturalmente llenos de minerales y vitaminas de frutas y verduras. Pero, ¿quién dijo que comer algo saludable tenía que ser aburrido o desagradable?

Hay tantas imágenes coloridas y deliciosas para desplazarse en su feed que es difícil elegir solo una. Tome este «Matcha Nicecream», que es una versión decadente (pero saludable) del helado de matcha, relleno con trozos de barra de proteína de brownie y mijo rojo inflado.

Nos encantan las versiones saludables de la comida chatarra que crea, como esta pila de panqueques azul ombre meticulosamente elaborados. Obtuvo la coloración azul de la espirulina azul, infundiendo aún más nutrición. ¡Nos encantaría pasar uno de nuestros días de trampa con esta reina de la comida y comer dos porciones de esto!

Los dulces son definitivamente una especialidad de Eva, pero esta vez, los gofres tienen un remix sabroso. Los gofres de guisantes verdes se sirven con tahini, tofu revuelto, tomates, cilantro y bonitas rebanadas de aguacate cubiertas con semillas de sésamo. Está repleto de proteínas y funciona para el desayuno, el almuerzo o la cena.

Realmente no podemos superar estos bonitos tazones de crema, porque se ven como la esencia refrescante del verano, y también los colores salen tan soñadores y cremosos cada vez. Este es mitad frambuesa, mitad matcha, con kiwi y trozos de barra de proteína de masa para galletas. Ella estaba obsesionada con la combinación, y nosotros también, TBH.

Los crepes de Eva también están fuera de la cadena. Cuando visitó a su amiga bloguera gastronómica en Berlín, preparó estos crepes rellenos con yogur de soja y frambuesa, higos y jarabe de arce. Ella señala que las crepas son maravillosas por su versatilidad, ya que básicamente puedes rellenarlas con lo que quieras. ¡Tantas opciones! Como un sándwich, pero mucho mejor.

Y sí, hace bebidas, y parecen algo que se le ocurrió a un unicornio. El hermoso y surrealista color de este té proviene del té de guisantes de mariposa. Por sí solo, tiene un color azul, pero cuando le agregas un jugo de cítricos, se vuelve de un hermoso rosa y púrpura. El sabor es ligeramente dulce con el más mínimo toque floral.

Y si bien nunca podemos llenarnos de crepes y helados falsos, nunca podemos convertir la ciudad en tazones abundantes. Los tazones son fáciles de armar y más sustanciosos que las ensaladas. Este es un tazón de Buda, lleno de tofu frito, frijoles, quinua, pepino, hummus y calabaza al horno. La pizca de albahaca realmente remata todo: muchas proteínas, pero también muchos otros nutrientes importantes.

Realmente apreciamos cómo todas las imágenes de este entusiasta son tan coloridas. Claro, tal vez lo presenta tan bien porque es estudiante de diseño y es algo natural, pero ¿sabías que cuando los alimentos se presentan de una manera vibrante, colorida e interesante, nos emociona más comerlos? ¡No más ensaladas tristes, muchachos!

El sushi puede resultar intimidante para algunos, pero cuando es vegano, los riesgos son mucho menores. Este está relleno de aguacate, verduras y tofu frito, que ella llama su «relleno de sushi estándar». Nota importante: agregue vinagre de arroz y jarabe de arce a su arroz de sushi para obtener un sabor más matizado.

Nuestra tostada de mantequilla de maní definitivamente no se ve así. ¡Tal vez si lo hiciera, querríamos comerlo más! Actualice el sándwich PH & J estándar con estos arándanos regordetes, o mejore su chocolate para untar con algunos plátanos en rodajas finas, semillas de cáñamo y una pizca (ligera) de chispas de chocolate. cual elegirías?

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