Cómo se ve el café en todo el mundo

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El café es una de las bebidas más queridas en el mundo. Millones de personas no pueden comenzar la mañana sin una humeante taza de café, y a muchos también les gusta tomar café durante el día. Hay tantas formas de tomar café como países. Etiopía puede ser el lugar de nacimiento de los granos de café, pero la humanidad ha disfrutado del café durante cientos de años y ha ideado formas nuevas e inusuales de consumirlo. Desde café con queso hasta aromáticos granos de café molidos con especias, así es como se ve una taza de café en todo el mundo.

Yuenyeung (Hong Kong)

Estamos bastante acostumbrados a tomar café con leche, pero ¿qué tal si lo mezclamos con té con leche? Así es exactamente como a la gente le gusta beber su taza de café en Hong Kong. También llamado Kopi Cham en Malasia, este tipo de bebida es una mezcla de café y té con leche tradicional, que se puede servir frío o caliente. El Sr. Lam de Hong Kong afirma que inventó la bebida en 1952 y la ha estado sirviendo en su restaurante desde entonces.

Café con huevo (Vietnam)

Vietnam es famoso entre los viajeros como la meca de los amantes del café que exploran Asia. Allí puedes encontrar todas las variedades clásicas habituales de la bebida, pero la más inusual se prepara en Hanoi, la cuna del café con huevo o cap he trung. Cuenta la leyenda que durante la época de la guerra había escasez de leche, por lo que la gente batía las yemas de huevo con azúcar y un poco de leche condensada cuando estaba disponible. Luego se agregó café Robusta recién hecho. ¡Es el café más cremoso que existe!

Kaffeost (Finlandia)

Si crees que el café y el queso no son una buena combinación, piénsalo dos veces. Países como Finlandia, Suecia y Noruega tienen una forma muy peculiar de preparar el café llamada kaffeost. Para preparar una taza de kaffeost necesitarás algunos trozos de juustoleipä, un tipo especial de queso seco que se elabora en los países del norte de Escandinavia. Tendrás que poner algunos trozos de este queso en una taza de madera, verter un poco de café caliente y disfrutar de la bebida. El queso seco absorbe rápidamente el líquido y se vuelve suave y esponjoso. Es mejor comerlo rápidamente antes de que se derrita por completo.

Blanco mate (Australia)

Ahora puedes encontrar Flat White en todas las cafeterías respetuosas del mundo. ¡Pero esto no siempre fue así! Flat white es relativamente joven: se inventó en Sydney, Australia, en algún lugar a mediados de los años 80. Esta bebida puede parecerse a un café con leche, pero no se confunda: tiene la misma cantidad de espresso, pero una cantidad diferente de leche. El flat white se prepara con uno o dos tragos de espresso seguidos de microespuma de leche. Es más pequeño que el café con leche y más fuerte debido a la menor cantidad de leche.

Espresso Romano (Italia)

El espresso es la bebida de café favorita en Roma, por lo que encontrarás muchas formas de prepararlo allí. Una forma peculiar de consumir café en Roma es con una rodaja de limón. Se puede servir a un lado o poner directamente en su taza de café. Se dice que la acidez del limón resalta la dulzura del café, ¡así que en realidad no necesitas agregar azúcar!

Turk Kahvesi (Turquía)

Los turcos están locos por el café y le han dado al mundo una de las formas más deliciosas de prepararlo: en una olla de latón, cobre o arcilla llamada cezve. Se usa café molido fino junto con azúcar y especias según el gusto. El café se prepara en cezve, pero en realidad no debes hervirlo, solo espera hasta que la espuma comience a subir. Luego guardas el café, lo revuelves y lo calientas una vez más. Se puede preparar con fuego, pero también se puede elaborar con arena especial.

Kopi Susu Panas (Malasia)

Malasia es uno de los muchos países asiáticos a los que les gusta que el café sea dulce y lechoso. ¡Una de las formas de lograrlo es mezclando café fuertemente preparado con leche condensada! El café es una bebida relativamente joven en Malasia: fue introducido por los británicos en el siglo XIX. Los malasios encontraron rápidamente una manera de convertirlo en su propio tipo de bebida. El café fuerte se elabora a partir de granos recién molidos y luego se agrega sobre una capa gruesa de leche condensada.

Café de Olla (México)

El Café de Olla es increíblemente sabroso ya que se prepara con una rama de canela, lo que le da un aroma distintivo y un sabor más dulce. Por lo general, se prepara en una olla de barro bellamente hecha, lo que hace que el café tenga un sabor suave con notas terrosas. Esa es también la fuente del nombre de la bebida, que se puede traducir como ‘café de olla’. Se sirve con un dulce de caña de azúcar para darle dulzura.

Café Touba (Senegal)

Café Touba podría ser el café más aromático y especiado que hayas probado. Las especias se agregan cuando se tuestan los granos de café, por lo que juntos forman un sabor increíble. Se importa un tipo especial de pimienta de Guinea a Senegal para crear este tipo de café. Se tuesta con granos de café junto con algunos clavos y luego se muele en una mezcla aromática. El proceso de preparación del café es el mismo, ¡pero el sabor es muy diferente!

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