Alimentos que crees que son malos pero en realidad son sorprendentemente buenos para ti

Muchos alimentos tienen mala reputación, pero eso se debe a la desinformación que se transmite a su alrededor. La moderación es la clave de todo, y cuando se distribuyen en porciones adecuadas, estos alimentos supuestamente «malos» pueden ser una adición saludable a su dieta.

1. Leche entera
La leche entera no es demasiado grasosa; otros pueden pensar que están tomando la ruta virtuosa con la leche descremada, pero los consumidores de leche entera no tienen un mayor riesgo de enfermedad cardiovascular y diabetes tipo 2 que los consumidores de leche baja en grasa. ¡Los bebedores de leche entera en realidad tenían una tasa general de obesidad más baja!

2. Vino Tinto
No todo el alcohol son azúcares malos: esta bebida milagrosa está llena de resveratrol y un antioxidante que se ha relacionado con el aumento de los niveles de colesterol bueno.

3. Pan
Los carbohidratos siempre han sido un placer prohibido del que nos privamos, pero aparentemente no son del todo malos, y los complejos como el trigo integral pueden aumentar los niveles de vitaminas, hierro y magnesio.

4. Carne roja
Demasiada carne roja hará que el colesterol se dispare. Una pequeña cantidad asegurará que obtenga su justo hierro, zinc, selenio y vitaminas que solo se pueden obtener a través de la carne roja, sin procesar, por supuesto.

5. Patatas
La gente ve las papas como una máquina de almidón cargada de carbohidratos, pero no podría estar más lejos de la verdad. Dicho esto, todo está bien. Las papas pueden ser, gracias a su piel rica en nutrientes y su contenido de vitamina C, una buena fuente de nutrientes útiles.

6. Jugo de frutas
Durante años, se nos ha dicho que comamos nuestras frutas enteras y optemos por no tomar jugo de frutas por su alto contenido de azúcar. Sin embargo, si bebe jugo 100% de fruta de vez en cuando, puede contar para su dosis diaria de nutrición de frutas.

7. Huevos, yema y todo
Las yemas de huevo tienen mala reputación: los fanáticos de la salud niegan el colesterol y eligen solo claras de huevo en sus tortillas. Pero se están perdiendo las proteínas y los nutrientes de ese trozo amarillo. Los huevos en realidad protegen la salud del corazón y aumentan el colesterol bueno.

8. sal
A todos nos han enseñado que la sal es el enemigo y conduce a la presión arterial alta o enfermedades del corazón. Pero la verdad es que muy poco sodio en la sangre causa deshidratación. La sal permite una transmisión fluida de los impulsos nerviosos para mantener las células normales e incluso reduce el estrés.

9. Verduras congeladas
El hecho de que una verdura venga en el pasillo congelado de la tienda de comestibles no la hace menos saludable. La congelación en realidad ayuda a retener los nutrientes, mientras que la refrigeración disminuye el contenido de vitaminas de las verduras.

10. Mariscos
Desde camarones y cangrejos hasta mejillones y ostras, los mariscos suelen ser una preocupación debido a sus altos niveles de colesterol. Sin embargo, también son ricas en proteínas y yodo, a la vez que bajas en calorías, pero ricas en selenio, un mineral que estimula el cerebro.