9 pasos simples para la planificación de comidas vegetarianas

Ser vegetariano es más difícil de lo que parece. Obtener proteínas y vitaminas esenciales es más difícil que para quienes consumen carne y pescado. Es fácil comer postre, pan y comida chatarra todo el día, pero su salud se verá afectada como consecuencia. Muchos vegetarianos sufren el efecto secundario de las deficiencias nutricionales debido a una dieta mal planificada. Y entonces, ¿cuál es el punto de ser vegetariano?

Si tiene problemas para encontrar comidas saludables y satisfactorias para su estilo de vida vegetariano, consulte nuestra guía para principiantes sobre cómo comer como vegetariano.

1. Asegúrese de que su receta se pueda duplicar o triplicar o crear otras comidas

Comprar ingredientes para una sola comida puede resultar costoso. En cambio, trate de asegurarse de obtener un par de comidas con sus ingredientes. También puede preparar comidas y hacer varias comidas con esa receta para obtener una mejor inversión. Comprar al por mayor evitará que corras a la tienda todas las semanas.

2. Perfecciona tu lista de compras

Ir a la tienda sin rumbo fijo y sin una lista es una forma segura de asegurarse de que terminará con una mezcolanza extraña de artículos que no puede convertir en una comida. Hacer una buena lista de compras es importante, pero también lo es comprar en la tienda de comestibles adecuada. Si su tienda de elección no es apta para vegetarianos, puede ser difícil encontrar artículos. Aún así, no pase por alto la sección de productos agrícolas de la tienda de comestibles económica o los artículos en oferta: las frutas y verduras golpeadas también necesitan amor.

3. Usa un plan de comidas personalizable

Hay muchas recetas en línea e ideas en sitios como Foodgawker. Los sitios web como Slender Kitchen pueden ayudarlo con un plan de comidas personalizado para sus necesidades, y muchos sitios le permitirán imprimir listas de ingredientes directamente en casa. Además, utilice aplicaciones que pueden ayudarlo a organizar su lista por pasillo. Quiero decir, solo mira esto horneado cremoso de quinoa caprese, o este deliciosamente refrescante Sándwich californiano.

4. Tenga en cuenta la frecuencia de planificación de las comidas

Esta es una parte importante de la planificación de comidas de un vegetariano. ¿Está planeando hacer una gran cantidad de una comida que pueda comer durante varios días seguidos? ¿O te cansas fácilmente de la comida? La comida enlatada es excelente para incorporar en lotes grandes, como frijoles y verduras enlatadas que hacen que la noche de tacos vegetarianos sea muy fácil.

5. Descubre tus sustitutos de la carne

Puede tomar recetas de carne y sustituirlas fácilmente por una proteína vegetal. Los champiñones tienen un sabor carnoso natural, así como los sustitutos de la soya, el tempeh y el seitán. Los frijoles también pueden infundir vigor y sabor a la mayoría de los platos. Algunas de estas opciones son tan convincentes que los carnívoros en tu vida pensarán que están comiendo carne.

6. Compra

Después de su planificación y listas, debería tener algo más de confianza en los pasillos del supermercado. Las dietas basadas en plantas son cada vez más populares, y con una lista en la mano, será más fácil mantenerse dentro del presupuesto. También será más fácil no desviarse del territorio de la lista, lo que puede llevarlo a la tierra de la comida chatarra y compras innecesarias como comida prefabricada en los pasillos calientes.

7. Prepara y cocina la comida

No hay mejor sensación que descargar una tonelada de comestibles frescos, sabiendo todo el potencial de las deliciosas comidas que se presentan frente a usted. Sugerimos preparar. Pique y rebane: esto hará que su proceso de cocción sea menos intimidante, sabiendo que todos sus ingredientes están listos para usted en el refrigerador. Meriendas especialmente saludables. Si tienes antojo de zanahorias y hummus, es mucho más sencillo cuando los palitos te están esperando o tú en la nevera.

8. Encuentra las mejores comidas para la planificación de comidas vegetarianas

Los mejores ingredientes para el plan de alimentación de un vegetariano incluyen muchas frutas y verduras frescas (los batidos son un postre muy sabroso), así como granos como la quinua, el arroz y la avena. Trate de buscar alimentos que se puedan cocinar en 30 minutos o menos: una olla instantánea hace maravillas para ayudar con este proceso. Los huevos y el pescado también son una fuente fantástica de proteínas, si no eres un vegetariano puro. Evita los ingredientes procesados ​​y los azúcares añadidos.

9. Escribe planes de comidas para cada día de la semana

Para tus desayunos, considera un tazón de yogur griego con frutas congeladas, nueces y semillas, o avena rica en fibra con frutas secas y chía. Sea creativo con las ensaladas para que no se aburra fácilmente de los ingredientes, y considere las cocinas internacionales que no ha probado antes, como el curry y las pakoras vegetarianas, que son alimentos ricos en nutrientes pero totalmente reconfortantes.