8 ideas de platos vegetarianos para la mesa de Acción de Gracias

Es difícil ser el único que no puede tener platos reconfortantes icónicos en la mesa de Acción de Gracias. Mientras los miembros de su familia participan en la salsa fragante y el pavo jugoso, usted se queda con una pila de puré de papas y, si tiene suerte, una cazuela de judías verdes. Trae uno de estos platos a tu cena de Acción de Gracias y nunca más pasarás hambre o estarás insatisfecho.

Cazuela De Camote Con Malvavisco

Una de las mejores partes de las fiestas es la cazuela de camote, la combinación perfecta de dulce y salado. Desafortunadamente, para los veganos, este lado rico en lácteos no es comestible. ¡Aquí hay una versión libre de alergias, azúcar y gluten para todas las necesidades dietéticas!

rollo de tofu

Perderse el pavo durante las fiestas es una de las peores partes de ser vegetariano. Afortunadamente, este Tofurky satisface todos tus deseos de carne falsa. Sírvelo con salsa y ni siquiera te perderás lo real.

Coles de Bruselas caramelizadas

Las coles de Bruselas pueden volverse un poco aburridas, pero si las carameliza con semillas de sésamo y sal marina, las eleva a un nuevo nivel. Elegancia basada en plantas, allá vamos. Sirve en tu fiesta para impresionar.

Pastel de olla vegetariano

El pastel de pollo es un alimento reconfortante irrefutable que calienta tu alma de adentro hacia afuera. Si solo te gustan las verduras, puedes probar este pastel vegetariano con carne, que está relleno con champiñones porcini, lentejas y más verduras deliciosas.

Macarrones con queso Brie y cuatro quesos

Mejore su juego de macarrones con queso con algunas galletas Ritz y queso brie. ¿Un plato vegetariano saludable? Tal vez no. ¿Un plato de cena cursi y decadente para satisfacer todos los antojos? Suena bien.

Gratinado de Verduras de Raíz

¿Quién necesita papas gratinadas poco saludables cuando puede tener una mezcla de tubérculos para hacer una pasta aún más colorida? Cuando se sazona correctamente y se tuesta hasta que esté crujiente, este plato es tan satisfactorio como algo que comerían nuestros amigos carnívoros.

Puré De Coliflor Con Queso De Cabra

Un bocado de este platillo de coliflor y queso de cabra y nunca más extrañarás el puré de papas. Es igual de esponjoso y con la ayuda de ajo y romero, se convierte en una guarnición suave y cremosa.

Sopa de calabaza

Se ven muchos platos de puré de calabaza moscada durante el Día de Acción de Gracias, pero esta es una toma más ligera con calabaza en cubos, verduras y frijoles cannellini. Es tierno y suave, pero recuerda usar un caldo de verduras como base de caldo.