8 ideas de desayuno de la India de las que te enamorarás

La cocina india es versátil y difiere mucho de un estado a otro. Esto significa que si está buscando nuevas ideas para el desayuno, ¡este es el mejor país para comenzar su búsqueda! Hay idli, poha, uttapam y todo tipo de dosas para comenzar la mañana. ¡Y créanos cuando decimos que todos estos productos para el desayuno son absolutamente deliciosos! Aquí hay 8 ideas de desayuno de la India de las que te enamorarás.

Idli
Este es quizás uno de los desayunos más clásicos de la India, ya sea del norte o del sur. Estas deliciosas albóndigas se preparan con arroz fermentado y urad dal. Siempre se sirven con un poco de chutney de coco dulce (o chutney de tomate caliente) y salsa sambhar.

Gobi ka Paratha
El norte de la India está loco por los parathas, por eso estos panqueques rellenos tienen tantas variedades. Pueden ser con aloo (papas), paneer (queso), gobi (col) o una mezcla de todos los anteriores. Servido con un tazón de cuajada y algunos pepinillos picantes, el paratha es definitivamente una manera perfecta de comenzar el día.

Avena Idlis
Si bien los idlis son ciertamente deliciosos, hay una variación más fácil que requiere menos preparación. Todo lo que necesitas es un poco de avena, rava y un montón de especias que crearán ese sabor indio tan especial. Tampoco duele que la avena sea increíblemente saludable y tenga increíbles beneficios.

Uttapam
Prepara el delicioso uttapam con un poco de arroz, urad daal y sabrosas especias para empezar el día con una comida ligera. Esta deliciosa comida tipo panqueque es un refrigerio perfecto no solo para las mañanas, sino también para las noches. Decóralo con tomates y varias verduras, y sírvelo con salsa picante.

Jalebí
Hecho con maida (flor refinada) y yogur, este clásico dulce indio frito es amado en todo el país. Se puede comer con el desayuno, como desayuno o como postre después de cualquier comida. Tiene forma de pretzels y sabe mejor cuando se sirve con cuajada.

masala dosa
Masala Dosa se prepara con la misma mantequilla que usamos para idlis, pero un poco más aguada. Es crujiente y combina increíblemente bien con aloo masala, una mezcla de papas y especias. Por lo general, se sirve con dos deliciosas salsas, chutney de coco y sambar, la dosa viene en muchas formas y variedades y también se puede preparar con paneer, espinacas, champiñones e incluso chile.

Tortilla De Tomate Sin Huevo
Puede que esta no sea la idea más difundida para un desayuno, pero sin duda es una de las más saludables. Preparada con harina de garbanzos y abundantes especias, esta suave tortilla de verduras es nutritiva y rápida de preparar. Va increíblemente bien con chutney de menta o salsa de tomate.

Aloo Poori
De Punjab viene una receta tradicional de curry de patata picante que se sirve con pooris calientes y esponjosos. Realmente nada puede vencer a este, aunque es un poco pesado en comparación con todas las ideas ligeras de desayuno indio de estilo sureño. Recuerde usar una olla a presión si desea replicar la receta, ya que se cocinará en un instante.