6 comidas más icónicas para comer en Italia

Italia es conocida por su increíble arquitectura y sus casas de moda reconocidas internacionalmente, pero para los amantes de la comida de todo el mundo, Italia es el destino número uno para disfrutar de una deliciosa cocina. Es posible que haya probado la comida italiana antes en su ciudad natal o país. Pero hasta que haya probado una auténtica pizza margherita o una trufa blanca, nunca habrá probado la comida italiana. Incluso si no te consideras un gran conocedor de la comida, probar la auténtica comida italiana debería estar en la lista de deseos de todos. Para una guía para principiantes sobre lo mejor de la cocina italiana, aquí están los 6 alimentos más icónicos para comer en Italia.

Tortellini en brodo

Aunque de construcción bastante simple, a este plato no le falta nada en el departamento de sabor. Consiste en pasta tortellini en un delicioso caldo. Es tradicionalmente un plato para la temporada de invierno. Esta pasta es solo uno de los muchos excelentes platos de pasta por los que Italia es conocida en todo el mundo.

Trufas

Este plato se considera un manjar en todo el mundo, y son codiciados por su rareza y sabor distintivo. Solo se cultivan en unos pocos países, e Italia es uno de ellos. Solo pueden ser encontrados por perros o cerdos entrenados para encontrarlos en la naturaleza en lo profundo de los bosques o montañas. Tanto las trufas blancas como las negras se sirven en Italia.

focaccia

En toda Italia, hay panes auténticamente deliciosos en cada panadería o cafetería de la esquina. Pero la región italiana de Linguria es conocida por ser el hogar de la famosa focaccia de pan plano. Se sirve mejor con aderezos como romero, aceitunas o queso, o simplemente rociado con aceite de oliva. Dependiendo del área de Italia a la que viaje, es posible que el pan de focaccia varíe en textura y grosor, a veces parecido a un pan plano y otras veces a pan de pita.

Helado

El helado es famoso en todo el mundo, pero nunca has probado un helado de verdad si nunca lo has probado en Italia. El helado es como el helado, pero mucho más denso y rico. Hay muchos sabores de helado, pero la mayoría de los proveedores auténticos de helado servirán sabores tradicionales y deliciosamente simples, como stracciatella, vainilla, chocolate, avellana, pistacho y tiramisú, solo por nombrar algunos.

Café

Es probable que Coffee is Italy sea muy diferente a la versión diluida a la que puede estar acostumbrado. El café auténtico en Italia tendrá algunos de los mismos títulos que has escuchado antes, pero significará algo totalmente diferente. El significado de café con leche, capuchino, macchiato será bebidas completamente diferentes incluso mientras viaja por Italia regionalmente. Pero esto es parte de la belleza de beber café italiano: una aventura que nunca podrás completar pero que disfrutarás a fondo.

Queso

Una guía de las mejores comidas en Italia no estaría completa sin la mención del queso. Mascarpone,

Ricotta, scamorza, gorgonzola, asiago, mozzarella, parmigiano-reggiano, taleggio, burrata, grana padano, scamorza, piave, stracchino y robiola son solo algunos de los deliciosos quesos que puedes encontrar en Italia. Algunos de estos quesos solo se encuentran localmente en regiones específicas, y algunos se pueden encontrar en todo el país.