14 recetas fáciles para cenar sin gluten

La pasta es obviamente lo mejor del mundo, pero ¿qué pasa si tienes alergia al gluten o estás tratando de perder algunos kilos? Por suerte para ti, encontramos algunas de las comidas sin gluten más sabrosas que cambian el gluten por ingredientes que son igual de adictivamente deliciosos.

1. Salteado de maní con chile y quinoa de coco tostado
Eleve su salteado al siguiente nivel con esta versión de quinoa con chile, maní y coco tostado. Adecuado para una cena de una sola persona o para un grupo más grande, este plato nutritivo y delicioso toma solo 10 minutos. Infundido con una delicia picante picante, este plato saludable está inspirado en el pad Thai.

2. Rebanadas de pizza de calabacín a la parrilla
Renunciar a la pizza sin gluten es lo peor, pero encontramos la solución en estos medallones de calabacín, cubiertos con salsa para pizza, queso y pepperoni. Esto le permite satisfacer ese antojo mientras se mantiene dentro de los límites dietéticos.

3. Carne mongol
Nunca vuelvas a pedir comida china para llevar en el patio de comidas con esta suculenta receta de carne mongol. Las cebollas verdes y las semillas de sésamo rebozan este plato que tiene menos sodio que sus competidores poco saludables.

4. Tazones de burrito de calabaza espagueti
Los tazones de burrito son tan antiguos: pruebe estos tazones de calabaza espagueti cargados de vegetales, salsa, frijoles y queso. El queso crujiente y asado en la parte superior realmente hace el plato, y la calabaza espagueti debajo de la superficie sabe incluso mejor que el arroz. Muy sobrado amable.

5. Pollo relleno de tomates secos, espinacas y queso
¿Quién necesita pan cuando puedes meter todos los elementos necesarios en un trozo de carne? Relleno de jugosos tomates secados al sol, queso y espinacas frescas, este plato llenará tu paladar con explosiones de sabor en cada bocado.

6. Cazuela Mexicana con Maíz Asado y Pimientos
Ese último plato mexicano nos emocionó tanto que tuvimos que seguirlo con otro. Pimientos asados, cebollas, hierbas y maíz se colocan en capas entre tortillas de maíz con queso mexicano. La capa superior de guacamole une toda esta receta.

7. Gratinado de coliflor con puré de queso
Nunca volverás a extrañar el puré de papas con esta cursi versión de imitación que utiliza puré de coliflor en su lugar. Nados cremosos o mezcla Emmental con queso crema, sal, pimienta, mantequilla y cebolla, con crema espesa opcional. ¡Oye, dijimos sin gluten, no sin lácteos!

8. Sabroso pastel de carne paleo
Ha habido demasiado pastel de carne vegetariano circulando en la web, por lo que encontramos uno que en realidad usa carne molida pero aún es saludable y no contiene gluten. Esta versión paleo utiliza pavo molido, espinacas, hierbas, salsa BBQ y harina de almendras para convertir el pastel de carne de un trozo de carne en una verdadera comida.

9. Espagueti de zanahoria fácil
¿Amante de la comida italiana pero no puede disfrutar de la pasta? Invierta en un buen espiralizador y pruebe este espagueti de zanahoria. Esta base de pasta vegetal al dente ligeramente dulce se engalana con salsa marina, hierbas y champiñones.

10. Fideos en salsa cremosa de maní y coco
Los fideos de sésamo son, con mucho, una de las mayores indulgencias de la vida, y no tienes que renunciar a esa delicia de sésamo pegajosa y maní cuando no tienes gluten. Esta receta resuelve el problema con los fideos Tofu Shirataki, que son masticables y recuerdan al ramen.

11. Sopa De Calabaza Butternut Asada
Algunos podrían argumentar que la sopa no es un plato principal, pero no estamos de acuerdo. Cubra este abundante puré de vegetales de raíz con algunos picatostes de queso a la parrilla y tendrá el antídoto definitivo para una noche fría.

12. Cazuela De Chili Con Queso Y Papas Fritas
Las papas fritas bañadas en chile con queso pueden sonar como un refrigerio dominical del Superbowl, pero se pueden transformar en un plato principal fácil entre semana con esta cazuela de papas fritas de maíz y chile con queso. ¡Crujiente, pegajoso, decadente y sin gluten!

13. Pollo Killet Con Arroz Verde Mexicano
Cualquier receta de pollo de una sartén en la que no necesite encender el horno es una victoria para nosotros. Omita el tiempo de horneado y pruebe esta jugosa sartén con arroz verde mexicano, todo cocido a fuego lento en cilantro, salsa de chile verde, espinacas, pimientos, ajos y salsa picante con cebolla. Es difícil estropear esto.

14. Calabaza espagueti dos veces horneada «Mac N’ Cheese»
Come todos los macarrones con queso que tu corazón desee con esta actualización de calabaza espagueti. Todos los productos lácteos reconfortantes, pero nada de gluten. ¡Ni siquiera necesita combinarlo con un vegetal, porque la base es un vegetal! #alucinante