12 utensilios de cocina que no sabías que necesitabas

Casi todo el mundo tiene los elementos esenciales de cocina que se necesitan para cocinar platos básicos. Pero más allá de sus espátulas y ollas para pasta, hay algunos dispositivos y accesorios poco conocidos que pueden convertirlo en un cocinero casero profesional en muy poco tiempo, haciendo que los platos que cocina y hornee sean mucho más fáciles de lograr y más divertidos. Estos son los mejores utensilios de cocina que no sabías que necesitabas.

1. Balanza digital

Esto no tiene nada que ver con la pérdida de peso y el conteo de calorías; de hecho, usar una báscula es la mejor manera de medir con precisión los ingredientes y es un secreto que usan muchos chefs. En lugar de una báscula de grasa corporal, consigue una que esté diseñada para la cocina y que sea fácil de limpiar.

2. Espiralizador

Si está contando carbohidratos y está buscando reemplazar el pan o los fideos con alternativas más saludables, puede hacer espaguetis vegetarianos instantáneos con este dispositivo, que está disponible en opciones manuales y versiones eléctricas que producen fideos de calabacín para usted. También puede usar verduras y frutas en espiral en salteados, ensaladas o recetas sin gluten.

3. Termómetro para carne

Esto se puede usar para pescado y carne: no hay nada peor que cocinar demasiado o poco la proteína, y este ingenioso accesorio lo ayuda a evitar enfermedades transmitidas por alimentos y carnes demasiado raras al leer temperaturas precisas. Dado que la carne se cocina mucho después de estar sobre una superficie caliente (especialmente una parrilla), este es un dispositivo útil. También se puede utilizar para hacer dulces o cerveza.

4. Freidora de aire

Oh, papas fritas y perros de maíz. Los alimentos fritos son una de las mejores cosas que el mundo tiene para ofrecer, pero sus efectos en nuestra salud no son tan emocionantes. Una freidora de aire te permite hacer todos esos sabrosos alimentos fritos, con hasta un 75 % menos de grasa. Usando aire caliente y solo una cucharada de aceite, es una forma más saludable de hacer de todo, desde pollo frito hasta samosas.

5. Olla instantánea

Esta multitarea imprescindible realmente lo hace todo. Puede hacer arroz, actuar como una olla de cocción lenta, una vaporera, un calentador e incluso una yogurtera. Puede ahorrar espacio en los estantes al reducir la cantidad total de electrodomésticos que necesita. Puedes programarlo y hacer lo que quieras mientras esta olla hace todo el trabajo, haciéndote cualquier cosa, desde guisos hasta avena durante la noche.

6. Colador con clip

Nunca más tendrás que lidiar con el estrés y el desorden de hacer pasta, preguntándote si derramarás agua caliente o perderás algunos fideos. Esto proporciona pasta perfectamente libre de quemaduras (y desperdicios) en todo momento, y ocupa un espacio extremadamente pequeño en su cocina, a diferencia de los coladores de malla de gran tamaño que también son difíciles de limpiar.

7. Olla rápida para huevos

Los huevos no son los más difíciles de cocinar, pero pueden ser una molestia, especialmente si los preparas para varias personas. Una cocedora de huevos como esta puede hacer hasta 6 huevos de la forma que desee, ya sean huevos blandos, medianos o duros, huevos escalfados o revueltos y tortillas. Amantes del desayuno, inviertan en esto lo antes posible.

8. Aeropress

¿Necesitas una taza diaria de java? Conseguir una máquina de espresso puede ser costoso, incluso si es uno de los modelos Keurig más asequibles. Una alternativa genial a eso es el truco de Aeropress: esta cafetera de baja tecnología puede hacer bebidas de café y espresso por una fracción del precio.

9. Jabón de acero inoxidable

Cocinar es divertido, pero los olores que genera no siempre son tan emocionantes, especialmente si organizas una cita o una cena. Ya sea que esté buscando quitarse el olor a pescado, ajo o cebolla de su piel, esta barra de jabón de metal eliminará el olor de su piel.

10. Cuchillo para aguacate

Perforar la piel de un aguacate y cortarlo por la mitad correctamente puede parecer imposible. De hecho, algunas personas incluso se dañan los nervios y los tendones cuando intentan abrir un aguacate. Este cuchillo inteligente mantiene sus dedos seguros mientras perfora el aguacate con facilidad. También le permite deshuesarlo y cortarlo en rebanadas dignas de IG.

11. Agitador automático de bandejas

¿Es usted el tipo de persona que se aburre de pie sobre su sartén y se aleja de la estufa, solo para descubrir que su salsa o receta se ha quemado hasta el fondo de la sartén o no se ha cocinado de manera uniforme? Luego, invierta en este agitador de alta tecnología que se agita continuamente y tiene un temporizador incorporado, lo que le permite descansar los brazos.

12. Mezclador de aderezo para ensaladas

El aderezo para ensaladas preenvasado es aburrido y poco saludable. También puede ser difícil de dispensar a veces: nadie quiere terminar con una ensalada demasiado empapada o demasiado seca. Este frasco le permite hacer su propio aderezo, luego girar el dial de la tapa para mezclar y dispensar con facilidad.