12 mejores postres indios

Mucha gente asocia la cocina india con varios tipos de curry. Si bien ese es un clásico verdadero y probado, la cocina india tiene mucho más que ofrecer. Hoy pensamos en concentrarnos en el tipo de postres que la India tiene para ofrecer y digamos que estos que elegimos para ti son los mejores y más sabrosos. Sin embargo, estos son solo algunos de los que elegimos, hay muchos más tipos de dulces indios por ahí.

1. Modak

Modak es un postre indio dulce hecho de harina de arroz, coco, azúcar moreno, nueces y especias. Es como una bola de masa dulce hecha con una forma muy específica. Los modaks se pueden cocinar al vapor o fritos, son deliciosos sin importar cómo elijas cocinarlos.

2. Rasgulla

Este postre indio es muy rápido y fácil de hacer y es dulce pero nutritivo y rico en proteínas. Rasgulla es básicamente bolas de queso que haces desde cero y luego las hierves en almíbar durante 10-15 minutos para que tengan un sabor dulce.

3. basundí

Basundi es un postre dulce y lechoso que es un clásico en muchos hogares indios. Es leche condensada recién hecha con azafrán y algunas nueces agregadas para agregar sabor y crujido.

4. Kaju Katli

Kaju Katli, también llamado a veces Kaju Barfi, es un tipo de dulce que probablemente hayas visto en todas partes si alguna vez has estado en India o incluso en un restaurante indio. Es una galleta blanda hecha de anacardos.

5. Ladoo de coco de Sooji

Este es un dulce rápido y delicioso hecho de sooji tostado, coco, azúcar y leche. Esos son todos los ingredientes que necesitas, pero puedes personalizarlos y agregarles algo más para darles el sabor que más te guste. Estos son muy populares en las fiestas.

6. Doodh Peda

Doodh Peda es un postre que es tan fácil de hacer que literalmente puedes hacerlo en el microondas. Necesitas leche, leche en polvo, ghee y azúcar para crear la base y luego solo les das forma y decoras con nueces.

7. Zanahoria Kalakand

Carrot Kalakand es una versión india del pastel de zanahoria mezclado con un pastel de queso. Los ingredientes principales son zanahorias, queso ricotta y leche condensada. Es delicioso y dulce y es saludable ya que tiene zanahoria, ¿verdad?

8. Mango Shrikhand

Si te encanta el yogur helado, te encantará este postre. Está hecho de puré de mango, yogur, cardamomo y azúcar. Mango Shrikhand generalmente se sirve frío y cubierto con nueces trituradas para agregar textura y crujido.

9. Burfi de coco y mango

Otra delicia para los amantes del mango. El burfi de coco de Manco combina sabores de mango y coco para crear el dulce de azúcar más celestial que jamás haya existido. Y en realidad es súper fácil de hacer, solo toma 20 minutos y hará que tu hogar huela como el paraíso tropical.

10. Zanahoria Halwa

El halwa de zanahoria puede parecerte extraño, pero créenos, es absolutamente delicioso. Claro, no es una galleta o un pastel, pero una vez que pruebes una cucharada, tu vida nunca volverá a ser la misma. Es un dulce regalo de los dioses.

11. Kulfi

Kulfi es un postre helado que es similar al helado pero es más rico y cremoso de lo que puedas imaginar. Está hecho de leche condensada y típicamente aromatizado con pistachos o mango, cardamomo y azafrán.

12. Soan Papdi

Soan papdi es un postre indio único que tiene la textura más esponjosa que se derretirá en tu boca, dejando un sabor deliciosamente dulce. Este no es fácil de hacer, pero definitivamente te recomendamos que lo pruebes si tienes la oportunidad.