12 ensaladas calientes para hacer cuando hace demasiado frío para la ensalada

Comida y Viajes12 ensaladas calientes para hacer cuando hace demasiado frío para la ensalada

Cuando comienza a hacer más frío, realmente no queremos tener ensaladas, tendemos a gravitar hacia platos reconfortantes. Algo que se mantendrá lleno y cálido por más tiempo. Sin embargo, las ensaladas son los mejores alimentos para nosotros, tienen todos los nutrientes y vitaminas clave que necesitamos, sin ser demasiado pesadas ni grasosas. Pero ahora entendemos totalmente querer incluso mirar un tazón de lechuga en su mayoría en el otoño. Así que, en su lugar, hemos compilado una lista de ensaladas calientes nutritivas, deliciosas y abundantes que puede preparar cuando hace demasiado frío para una ensalada regular a base de lechuga. Estas son excelentes opciones para el almuerzo e incluso la cena y estamos bastante seguros de que encontrará un par que se convertirá en sus platos reconfortantes de otoño favoritos.

1. Ensalada Freekeh
Si no tienes idea de lo que es freekeh, definitivamente deberías probarlo. Es un tipo de trigo partido que cuando se cocina tiene la textura masticable más satisfactoria. Y cuando se mezcla con un poco de calabaza tostada, semillas de granada y un poco de queso feta desmenuzado, es un plato hecho para el otoño.

2. Ensalada De Otoño Con Llovizna De Almendras Y Tomillo
El verano ha terminado, lo que significa que la temporada de calabazas está sobre nosotros. Aprovecha y prueba a hacer esta deliciosa ensalada otoñal que incorpora lo mejor de los productos otoñales. Calabaza al horno, camote, zanahorias, repollo morado: todos van muy bien juntos, pero este aderezo para ensalada de tomillo y almendras es lo que realmente pone a esta ensalada en un nivel completamente nuevo.

3. Ensalada Colorida De Remolacha Con Zanahoria, Quinoa Y Espinacas
Si está buscando una ensalada que sea a la vez colorida y sabrosa, no busque más, aquí está. Se puede servir tibio o frío, dependiendo de lo que te apetezca, lo que significa que es una gran opción tanto para el almuerzo como para la cena o si quieres hacer un lote grande y tener sobras para el resto de la semana.

4. Ensalada de lentejas con remolacha asada y zanahoria con queso feta, yogur y eneldo
Escucha, ya sabes lo que contiene, todo está en el nombre. Lo que aún no sabe es que esto probablemente se convertirá en su comida favorita durante los próximos meses. Es así de bueno. Nosotros prometemos. Simplemente satisface todos los antojos que podrías tener en esta época del año.

5. Ensalada De Quinoa Y Pollo Con Cítricos
Si necesita un poco más de proteínas en su ensalada, esta ensalada de pollo con quinua podría ser justo lo que está buscando. Está repleto de proteínas, es sabroso, te llena, tiene todo lo que necesitas y seamos realistas, el pollo y las naranjas son una gran combinación.

6. Ensalada De Calabaza Asada Con Arroz Silvestre, Col Rizada, Pecanas Y Aderezo De Pimienta De Jamaica
Es otoño en un plato, ¿de acuerdo? Esta ensalada tiene calabaza asada, nueces, manzanas, arándanos y el aderezo es delicioso, ¿qué más se puede pedir? Ah, y ya sabes, tiene un poco de col rizada para obtener beneficios para la salud y arroz salvaje para obtener más textura. Es simplemente el mejor.

7. Ensaladera De Kale Con Tahini
¿Cuál es la diferencia entre una ensalada normal y un bowl? Honestamente, no creemos que haya uno. Excepto quizás que estos últimos se sirven en un bol y tienes que mezclarlos tú mismo. De cualquier manera, esta ensaladera de col rizada es una excelente opción para cuando desea algo satisfactorio y abundante, pero que no sea demasiado pesado para comer. Las batatas, los garbanzos, la col rizada, el tahini y el aderezo de limón funcionan muy bien juntos y la combinación de sabores es para morirse.

8. Ensalada De Zanahorias Asadas Con Vinagreta De Hummus
Las zanahorias asadas son un elemento básico del otoño, pero estamos bastante seguros de que no las ha probado en un plato como este. La vinagreta de hummus hace que este plato sea mucho mejor y eleva los sabores. Definitivamente deberías intentarlo.

9. Ensalada De Kale Con Queso De Cabra, Piñones Y Cebolla Dulce Aliño Balsámico
Todo el mundo sabe que la col rizada es un superalimento y está llena de cosas buenas, pero pocas personas saben cómo cocinarla correctamente y hacer que sepa realmente bien. Debe probar esta receta si está buscando formas de incorporar la col rizada en su dieta.

10 Quinoa con calabaza caramelizada y coles de Bruselas asadas
Si te gusta la combinación de dulce y salado, tenemos una receta para ti. Esa calabaza caramelizada hace que esta ensalada sea mucho más jugosa y agrega un sabor dulce a la mezcla, y las coles de Bruselas la equilibran en el lado salado. Agregue un poco de parmesano rallado y tendrá una comida digna de campeones.

11 Ensalada De Membrillo Asado Con Arce Y Coles De Bruselas
Si alguna vez tiene ganas de impresionar a sus amigos, familiares o invitados con su cocina, prepare esta ensalada de coles de Bruselas y membrillo asado con arce. En realidad, es bastante fácil de hacer, pero se ve y sabe como el plato más elegante de la historia. También puedes servirlo como ensalada o como guarnición.

12 Lentejas con hinojo, batatas y halloumi
El halloumi asado es lo mejor que existe y definitivamente deberías intentar agregarlo a cada ensalada que hagas. Y si nunca lo has probado, te espera una gran sorpresa. Funciona particularmente bien en esta ensalada, así que pruébalo y te volverás adicto.

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