11 superalimentos de moda y cómo comerlos realmente

Todos hemos escuchado el término ‘superalimento’ y la mayoría de nosotros ya hemos incluido algunos de estos deliciosos manjares en nuestras rutinas de alimentación, pero todavía hay muchas preguntas en torno a estos alimentos, siendo la más importante: «¿Cómo debo comer esto?» ?”. Ya sea el exótico matcha japonés, el aguacate más familiar o la misteriosa fruta camu camu, hay formas de prepararlos que convertirían estos superalimentos en la ambrosía celestial que puedes saborear las 24 horas del día, los 7 días de la semana. Aquí hay 11 superalimentos de moda y cómo comerlos.

matcha
Mézclelo con leche baja en grasa o no láctea, ¡y listo! Matcha ha estado dentro y fuera de tendencia durante los últimos años, sin dejar nunca del todo la escena de la salud. ¡Este increíble té verde está repleto de antioxidantes y tiene más cafeína que el café mismo! Por lo general, puede encontrarlo en forma de polvo verde que puede mezclar con lo que desee, comenzando con bebidas saludables y terminando con refrigerios ricos en nutrientes.

Semillas de cáñamo
Las semillas de cáñamo son una gran tendencia en este momento. ¿Razón de ser? No solo mejoran su digestión, sino que también están repletos de rarezas saludables como aminoácidos, ácidos grasos omega 3 y 6, y más vitaminas de las que podemos contar. Puede agregarlos a su tostada matutina o avena, mezclarlos en batidos o espolvorearlos en su ensalada.

camu camu
El nombre de esta fruta puede sonar un poco gracioso, pero sus beneficios son más que serios. Desde las selvas tropicales de Perú, te presentamos camu camu, un superalimento repleto de más vitamina C que cualquier otra fruta en la Tierra. También tiene flavonoides, aminoácidos y mucho potasio que ayuda a que nuestros corazones y riñones funcionen mejor. La forma más fácil de comer esta maravillosa fruta es comprar su polvo y mezclarlo con tu batido. ¡Disfrutar!

yogur vegetal
¿Has oído hablar del nuevo yogur de coco vegetal? Si aún no lo ha hecho y quiere probar algo saludable y delicioso, entonces mezcle un poco de esa delicia con bayas, granola y una pizca de canela para hacer un desayuno realmente delicioso. Sin embargo, tenga en cuenta que los yogures no lácteos no contienen probióticos, por lo que deberá agregarlos manualmente cuando haga su propio yogur de coco o almendras.

Palta
Probablemente hayas estado comiendo aguacate durante mucho tiempo, pero ¿sabías que también es un superalimento? Esta increíble fruta está repleta de vitaminas C, K, E, grasas saludables y potasio. ¿Y la mejor parte? ¡Es una de las cosas más deliciosas de la Tierra! Lo que significa que hay cientos de maneras de comerlo, pero nuestro favorito de todos los tiempos es una receta simple de aguacate con tostadas. Es un excelente desayuno, almuerzo o merienda, y se puede adornar con todo tipo de delicias como tomates asados, albahaca, especias o huevos.

Comidas fermentadas
¿Cuánto tiempo ha pasado desde la última vez que comió chucrut o kimchi? Apostamos a que para la mayoría de ustedes la respuesta es ‘nunca’. Los alimentos fermentados como el kimchi o el chucrut (col fermentada) son increíblemente beneficiosos para la salud intestinal y el sistema digestivo en general, ya que están repletos de bacterias beneficiosas. Intente comer un poco de kimchi ácido con su sándwich, pasta, puré de papa y básicamente cualquier tipo de plato. Este sabor adicional hará que sus comidas sean más picantes y para chuparse los dedos.

Leche no láctea
Desde que comer y beber orgánico se convirtió en una de las mayores tendencias de salud hace unos años, hemos visto una buena cantidad de varias leches no lácteas. Probablemente esté familiarizado con la leche de almendras, ya que es la base de la mayoría de los batidos, así como con la leche de soya, la leche de arroz y la leche de cáñamo, ¡pero el año 2018 es el año de la leche de avena! Es un sueño hecho realidad para todos los nutricionistas y un salvavidas real para las personas con sensibilidad al gluten. Puede agregarlo a su tazón de batido, hacer cacao, hornear deliciosos dulces y preparar sopas cremosas.

lentejas
Si desea tomar un descanso de la carne o simplemente hacer que sus platos sean más versátiles, intente incorporar lentejas en sus comidas. Están repletos de nutrientes, proteínas, hierro y mantienen los niveles de azúcar en la sangre bajo control. Puedes hacer una salsa de lentejas para pasta o preparar una abundante ensalada de verduras caliente. ¡Ten la seguridad de que todo lo que hagas con lentejas te llenará y será increíblemente delicioso!

Cúrcuma
La cúrcuma es un superalimento real, ya que se usa en casi todas partes, desde mascarillas faciales caseras hasta tés saludables y curry para chuparse los dedos. ¿Qué hace que la cúrcuma sea tan especial? Contiene agentes antiinflamatorios, hace que tu piel esté saludable al mantener a raya a las bacterias que causan el acné y tiene propiedades antioxidantes. ¡Y eso es solo la punta del iceberg! Puede usar la cúrcuma en todas partes: con bebidas desintoxicantes, sopas cremosas de zanahoria o calabaza, con sus huevos matutinos o en adobo para su barbacoa.

fechas
Si te encantan los dulces, pero quieres comer menos azúcar, los dátiles se convertirán sin duda en tu nuevo superalimento favorito. No solo saben a caramelo, los dátiles también contienen potasio, calcio, vitaminas, hierro, fibra y todo tipo de minerales. Úsalos con cualquier postre que puedas imaginar, desde galletas hasta barras dulces y pasteles cremosos.

Champiñones
¿Sabías que no solo puedes comer hongos, sino también beberlos? ¡Así es! Lo han estado haciendo durante cientos de años en Oriente, y ahora es el momento de que los occidentales también disfruten de los increíbles beneficios de los tés de hongos. Se sabe que los hongos estimulan el sistema inmunológico, reducen el estrés e incluso ayudan a perder peso. Busque hongos como reishi y marcas orgánicas independientes como Buddha Teas y Moon Juice en sus tiendas ecológicas locales. ¡No te arrepentirás!