11 consejos para principiantes vegetarianos

Ser un nuevo vegetariano puede venir con toneladas de luchas y tentaciones. Todos los días miras a alguien más comiendo una deliciosa hamburguesa y tu fuerza de voluntad comienza a decaer. Pero ser vegetariano puede ser realmente gratificante y hacerte sentir mejor de adentro hacia afuera, con estos consejos.

1. Las nueces son excelentes refrigerios y lo mantendrán lleno: son saciantes y ayudan a calmar los antojos, y están llenas de grasas saludables y nutrientes. ¡Esencial para las verduras principiantes!

2. Esta es una gran oportunidad para probar nuevas cocinas y nuevos alimentos. Tome ese vegetal de aspecto extraño que siempre ha visto y sobre el que se ha preguntado en el pasillo de productos. ¡Prueba las sabrosas opciones de la cocina india y tailandesa y no te perderás en absoluto tus travesuras carnívoras!

3. Intente asar los ingredientes (incluidas las verduras: las verduras a la parrilla son increíblemente suculentas). Realmente te ayuda a cosechar todo el sabor de tus vegetales cuando los carbonizas a la perfección.

4. Cuanto más coloridas sean las frutas y verduras, ¡mejor serán para ti! Las verduras de hoja verde son muy importantes y están repletas de antioxidantes, pero trata de comer una variedad de alimentos durante toda la semana: repollo morado, tomates y pimientos de diferentes tonos, ¡oh, Dios mío!

5. Tome una clase de cocina vegetariana, si está buscando inspiración para nuevas y sabrosas recetas aptas para vegetarianos. De hecho, hacerlo con otras personas quedará más en tu mente que solo hojear un libro de cocina, ¡e incluso podría inspirarte a agregar tu propio toque original!

6. Si vas a obtener tus vegetales a través de jugo, asegúrate de que estén prensados ​​en frío, o al menos recién prensados, manteniendo los nutrientes. De lo contrario, solo estarás engullendo azúcar, y ninguno de los beneficios ¡A los vegetarianos ya les resulta bastante difícil decir no al azúcar!

7. No vaya directamente a la comida chatarra, aunque es una seria tentación cuando es vegetariano. Las papas fritas y el chocolate son opciones deliciosas, pero debes hacer que las verduras y otras fuentes de vitaminas y proteínas sean un alimento básico si quieres tener energía y estar saludable.

8. Así como la comida chatarra puede parecer la respuesta, ¡los reemplazos de soya también pueden parecer una solución rápida! Esta hamburguesa de soya y nuggets sabe como el viejo sabor a pollo que me gusta, entonces, ¿por qué molestarse con las verduras? Consumir demasiada soya puede resultar costoso y es especialmente malo para las mujeres debido a cómo afecta los niveles de estrógeno. Haz tu propia hamburguesa vegetariana con champiñones y lentejas, ¡y ahorra dinero mientras lo haces!

9. Visite un refugio de animales o una granja si siente la tentación de comer carnes. Ver a los peludos que te importan puede hacerte sentir más personalmente responsable y culpable por comer carne. Una gran manera de despertar esa conciencia 😉

10. No intentes volverte completamente vegano: tu cerebro y tu cuerpo se sacudirán. Haga la transición manteniendo los lácteos y los huevos, que deberían ser las principales formas de obtener proteínas. Encontrar proteínas como vegetariano recién convertido a menudo puede ser una tarea abrumadora, ¡así que los huevos y los lácteos saludables como el yogur griego son tus mejores amigos!

11. Trate de reducir el azúcar refinada. Esto es tan simple como leer más las etiquetas. Los azúcares secretos se esconden en las salsas, los aderezos para ensaladas… ¡incluso en el hummus! Los alimentos azucarados te vuelven loco por los alimentos azucarados, por lo que el agave y la stevia pueden ayudar a regular los niveles de glucosa y, en general, ayudar a tus antojos.