11 alimentos ayurvédicos que debes comer todos los días

Comida y Viajes11 alimentos ayurvédicos que debes comer todos los días

Según el Ayurveda, la comida es medicina cuando se consume adecuadamente, por lo que no es de extrañar que este antiguo sistema de conocimiento ofrezca cientos y cientos de consejos sobre qué comer y cuándo comerlo. Aquí hay una lista simple de 11 alimentos ayurvédicos que debe comer todos los días para mantener su mente y cuerpo en forma.

ghee
Si abre un libro de cocina ayurvédica, encontrará que todas las comidas allí se preparan con ghee (mantequilla purificada). ¡Sus beneficios para la salud son infinitos! Además de delicioso, tiene propiedades rejuvenecedoras y ayuda a la digestión. Absorbe todos los nutrientes y otros beneficios de los alimentos que cocina y los transporta a los tejidos de su cuerpo.

Amla
Amla es uno de esos superalimentos desconocidos para las personas fuera de la India. Olvídese de los limones y las toronjas: ¡esta baya de ganso indio de aspecto modesto es la mejor fuente de vitamina C del mundo! Se sabe que prolonga la vida, desintoxica el cuerpo, mejora la digestión y aumenta la inmunidad. Lo mejor es comerlo fresco o hacer un sabroso té caliente con limón y jengibre.

fechas
Si quieres dejar el azúcar al menos un poco (y según Ayurveda realmente deberías hacerlo), los dátiles son perfectos para eso. Son excelentes fuentes de energía y se pueden usar en varias recetas en lugar del azúcar. Agregue dátiles a sus batidos para obtener un impulso natural de dulzura o simplemente cómelos como postre.

Cardamomo
Esta especia aromática simple está llena de maravillas. Mejora en gran medida la digestión, elimina las toxinas y tiene un efecto de limpieza general en su cuerpo. Agrégalo a tu café de la mañana o bebe un sabroso té de cardamomo para obtener un impulso de energía sin cafeína en absoluto.

Frijol mungo
Los Frijoles Mung son los más saludables y digeribles de todas las legumbres. Si quieres comer algo ligero o nutritivo, los Frijoles Mungo son tus mejores amigos. Combinan especialmente bien con trigo sarraceno, arroz y otros cereales. ¡Te llenarán sin toda la pesadez!

Lassi
Lassi es una bebida india tradicional que se prepara mezclando yogur, agua, especias y, a veces, incluso frutas para darle un toque adicional de sabor. Lassi es increíble para la digestión y se puede tomar durante o después de las comidas. Se convierte en un plato independiente perfecto cuando se mezcla con miel, un poco de cardamomo y algunas frutas. También puedes tomar un lassi salado con semillas de comino molidas.

Cariño
La miel es uno de esos superalimentos que siempre debe estar presente en tu dieta. Es un refuerzo de inmunidad natural, desintoxicante y edulcorante que es un reemplazo perfecto para el azúcar. Llena de enzimas vivas y minerales naturales, la miel promueve la longevidad, ralentiza todos los procesos de envejecimiento y mejora la salud en general.

Almendras
Las almendras son una gran fuente de energía y fuerza. Ayurveda recomienda blanquearlas un poco, deshacerse de la piel ya que es ligeramente tóxica y consumir algunas almendras todos los días.

Jeera
Jeera se considera el remedio número uno para todos los problemas estomacales. Repleto de fibra dietética y hierro, el jeera es excelente no solo para estimular todos los procesos digestivos, sino también para el sistema nervioso. Es bueno comenzar el día bebiendo un vaso de agua de jeera (simplemente deje unas cuantas cucharadas de jeera en agua durante la noche).

Jengibre
El jengibre es uno de esos superalimentos que no necesita presentación, pero tuvimos que ponerlo en la lista solo por lo increíble que es. ¿Sabías que esta raíz picante contiene alrededor de 25 tipos de antioxidantes? ¡Así de bueno es! Es una medicina universal cuando se trata de problemas digestivos y un sistema inmunológico debilitado.

Agua
Este es bastante obvio, pero no estaría de más recordarles a todos que el agua es el remedio más esencial para todas las enfermedades. Esta sencilla ‘medicina’ ayuda a la curación, rejuvenece todo el cuerpo, combate el envejecimiento, hidrata la piel y es especialmente eficaz cuando se consume caliente.

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