10 mejores postres de verano con un toque indio

India definitivamente sabe un par de cosas sobre los deliciosos postres fríos, ya que la mayoría de las veces el país está bendecido por días calurosos de verano que simplemente no parecen terminar. Aquí hay 10 mejores postres de verano con un toque indio.

Helado de Mango Casero
Sí, es temporada de mangos y puedes comer mangos para el desayuno, el almuerzo y la cena. Entonces, ¿por qué no convertirlos en helado? Necesitarás un poco de nata, natillas, leche, puré de mango, vainilla, mangos picados finamente y una batidora para montarlo todo. Se puede preparar fácilmente en casa y el sabor será cien veces mejor que cualquier cosa que compraría en una tienda o cafetería.

Paletas De Menta Jamun
Tangy jamun es la fruta perfecta para crear un postre refrescante con lima y menta. Agregue un poco de azúcar para darle un toque de dulzura o sal negra para darle un toque Desi. Es ridículamente fácil de hacer: todo lo que necesita es mezclar todos los ingredientes, poner la mezcla en moldes para paletas y congelar hasta que esté listo. ¡Voila! Su delicioso regalo de verano está listo para servir.

Granizado de sandía y lichi
La buena sandía para siempre será el mejor regalo de verano: simplemente puede comerla fría, mezclarla en un batido, crear un delicioso sorbete o optar por un exótico granizado inducido por lichi. Con un poco de jugo de lima, jengibre y hojas de menta, esta bebida vencerá el calor abrasador del verano en poco tiempo. ¡También es una poderosa bebida desintoxicante!

malai kulfi
Malai Kulfi es uno de los postres de verano indios básicos que se disfruta en todo el país. Para esta delicia necesitarás un poco de leche, nata, leche condensada, azafrán, cardamomo y un puñado de frutos secos. Este postre se sirve mejor en matkas de arcilla tradicionales: ¡disfrutarás aún más de la tierna dulzura de Malai Kulfi!

gelatinas de melon
Es hora de ser creativo con un par de moldes de melón (hechos con melones recién cortados y recogidos) y deliciosos rellenos frutales. Puedes jugar con algunos jugos de frutas mezclándolos y agregando azúcar si es necesario. ¡Te recomendamos que hagas tus propios jugos recién exprimidos! Deberá calentar la mezcla de jugo (por ejemplo, naranja y granada) en una cacerola, agregar un poco de agar agar para crear gelatina y luego verterla en sus moldes de melón. ¡Congele, corte y disfrute de su inusual regalo de verano de melón!

mousse de mango
El mousse de mango es otra forma de disfrutar el mango, el rey de todas las frutas. Hay algo muy especial en la textura cremosa de la mousse de mango combinada con crema batida y frutos secos crujientes. ¡Lo mejor es que solo necesitas media hora para hacerlo! es una receta vegetariana, por lo que no se utiliza agar agar ni gelatina, lo que la hace aún más rápida de preparar.

Sorbete de limón
El sorbete de limón agridulce es una receta clásica de verano cuando quieres probar algo refrescante y rejuvenecedor. Es excelente como postre independiente o como un final creativo para su comida. Con solo unos pocos ingredientes y un tiempo de preparación de menos de media hora, el sorbete de limón es el regalo de verano perfecto que ha estado buscando.

Chaat de frutas
El chaat de frutas es un refrigerio callejero popular en la India y se puede describir mejor como frutas con especias. Sí, es tan fácil como eso, ¡pero espera a probar esta delicia! Las especias utilizadas para preparar esta deliciosa ensalada de frutas son comino tostado en polvo, chaat masala y chile rojo en polvo. Para la ensalada puedes usar manzanas, granadas, plátanos, papayas, piñas, uvas y naranjas. Experimenta todo lo que quieras ya que hay frutas en verano. Lo que hace que el chaat de frutas sea más especial son las especias, así que asegúrate de seguir la receta en este sentido.

Falooda
Si has estado en el norte de la India durante los veranos, probablemente hayas probado este postre dulce cremoso con capas de hielo que es como un sueño hecho realidad para todos los amantes de los dulces. Preparada con jarabe de rosas, leche, helado, faluda sev y semillas de sabja, esta bebida dulce se ve y sabe deliciosa. ¡Es tan abundante que puedes beberlo para el desayuno!

Pannacotta de coco y mango
El tierno sabor del coco y los mangos dulces son realmente una combinación perfecta en el cielo. Es por eso que la pannacotta de coco y mango se encuentra entre las delicias de verano más deliciosas de la historia. ¡Nunca puede salir mal! Preparado con pocos ingredientes, es un postre sencillo que puedes probar en casa ahora mismo. No te olvides de adornar la pannacotta de mango y coco con un trozo pequeño de mango, ¡parecerá que la hizo un chef!