10 cosas deliciosas para cocinar en septiembre

A pesar de que el verano nos está dejando rápido y siendo reemplazado por noches frías, podemos consolarnos con el recordatorio de que volverán las comidas calientes y acogedoras y las comidas abundantes de la cosecha. Di adiós a las bayas y hola a los suntuosos platos de pasta y las codiciadas recetas de pasteles de otoño. Te calentarán el alma de adentro hacia afuera, lo prometemos.

Sopa De Camote, Puerro Y Coco Con Quinoa Inflada
¿Recuerdas el clásico de la sopa de patata y puerro? Sí, es delicioso, pero tampoco es bueno para la cintura o el sistema digestivo, debido a los cubos de crema espesa que se vierten en él. ¡Reemplázala con esta sopa de camote, coco y puerro que es igual de rica y adictiva!

Patatas Asadas Con Manzanas, Salchicha Y Glaseado De Mostaza De Arce
Dulce y salado siempre ha sido un elemento básico de otoño: salsa de arándanos y pavo, ¿alguien? Pero este plato de papa asada realmente cobra vida con la adición de manzanas, salchichas y un glaseado de mostaza y arce. Todo el mundo va a llegar a los tercios.

Albóndigas de pollo al curry rojo tailandés
¡Nos encanta cuando los cocineros se vuelven creativos con las cocinas y crean un híbrido que realmente funciona! Este plato de fusión italiano-tailandés combina un clásico de albóndigas con una salsa decadente (hecha con jengibre, pasta de curry rojo y coco), y puedes cocinarlo todo en una sartén.

Albóndigas Veganas
No se preocupen los veganos, sabemos que esas albóndigas se ven no dignas, y tenemos una contraparte para ustedes que realmente aguanta. A diferencia de otras albóndigas veganas que se desintegran en salsa de tomate, estos bebés de seitán mantienen su forma con la ayuda de puré de patata y judías blancas en su interior. Incluso los carnívoros querrán probarlos.

Espaguetis picantes de ajo en salsa de brócoli y queso
Si el brócoli y el queso es la idea de la comida reconfortante celestial para usted (nos lleva a todos a nuestra infancia), ¡entonces combinarlo con espaguetis con ajo picante prácticamente hará que sus ojos se pongan en blanco! Confía en nosotros, es cualquier cosa menos soso.

Ñoquis a la sorrentina
¿Ñoquis o ziti al horno? Las decisiones difíciles en la vida! Por suerte, no tienes que elegir entre los dos: la suave mozzarella blanca y la salsa se mezclan con almohada, se derriten en la boca ziti para un plato que es difícil no inhalar en segundos. ¿Cómo saben tan bien el queso, la patata y el tomate?

Ensalada Mexicana De Cobb De Pollo A La Parrilla
Las ensaladas no tienen por qué ser un fastidio: olvídate de la rúcula triste y flácida que pides en una primera cita y crea esta ensalada gigante y colorida que no te dejará con hambre. Adiós, Chipotle, este es nuestro nuevo plato mexicano, ¡e incluso es saludable!

Frijoles horneados a la barbacoa con melocotón y bourbon
Normalmente, cuando piensas en frijoles horneados, piensas en una triste guarnición británica que acompaña a una patata empapada y unos huevos. Esta es una manera increíble de despedirse del verano: infunda sus frijoles con durazno y bourbon, ¡y sírvalos con un plato principal de su elección!

Pastel de uvas Concord
El pastel de arándanos es un alimento reconfortante clásico, pero dado que es la temporada de regreso a clases, ¿por qué no actualizar esa tradición cambiándolos por otra fruta de tonos vibrantes: las uvas? Y viene de alguien llamada la Reina del Pastel de Uvas de Nápoles que vivía en Nueva York, así que tenemos que rendirle homenaje.

Rosquillas de sidra de manzana al horno
Tuvimos que darles una segunda opción de postre para lavar todas nuestras deliciosas recetas saladas, y estas donas de sidra de manzana horneadas parecen la manera perfecta y ligera de marcar el comienzo de las hojas cambiantes. Bájalos con una buena taza caliente de sidra de manzana caliente para obtener el efecto completo.